Un antico proverbio latino recita in vino veritas: noi possiamo affermare che in vino possiamo trovare più della verità; troviamo la storia che gravita intorno ai vocaboli tipici della scienza del vino, troviamo la storia del paesaggio e degli usi e costumi dell’antichità. E,...
Alcuni cambiamenti avvengono d’improvviso, perché ci si è costretti. In questo caso è importante non farsi prendere dal panico, e affidarsi al nostro ingegno e alle nostre capacità di adattamento. Altri invece sono voluti, programmati dopo un’attenta riflessione, e perciò si costruiscono passo...
Anche per quest’anno si sono aperte le iscrizioni ai master ICoN, l’offerta in e-learning che il Consorzio ha progettato per coloro che intendono acquisire una formazione di alto livello a seguito della...